Das Gartenbau-Innovationslabor konzentriert sich auf gartenbauliche Kulturen, vor allem Obst und Gemüse. Übliche Definitionen für Gartenbaukulturen umfassen auch Kräuter, Gewürze und Zierblumen.
Warum ist Gartenbau wichtig?
Gartenbau bereichert die Ernährung: Der Gartenbau – insbesondere der Anbau von Obst und Gemüse – liefert wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung. Eine obst- und gemüsearme Ernährung trägt wesentlich zu einigen der weltweit am weitesten verbreiteten und schwächenden nährstoffbedingten Krankheiten bei.
Gartenbau erhöht das Einkommen: Landwirte, die hochwertige Nutzpflanzen wie Obst, Gemüse, Blumen oder Kräuter anbauen, verdienen durchweg mehr als Landwirte, die andere Waren anbauen. Der Gartenbau kann ein Motor für die landwirtschaftliche und wirtschaftliche Diversifizierung sein
Die Verbesserung des Lebensunterhalts – durch höhere Gewinne der Landwirte und die Diversifizierung einer nährstoffreichen Ernährung – sind die Hauptziele der weltweiten Forschungsbemühungen des Horticulture Innovation Lab. Das Programm orientiert sich am Global Horticulture Assessment, einer eingehenden, gemeinschaftlichen, globalen Analyse, die auch diese Herausforderungen für die Entwicklung des Gartenbaus identifiziert hat:
- Geschlechtergerechtigkeit: Gemüse, Obst und Schnittblumen werden häufig von Frauen angebaut und vermarktet, aber Frauen haben oft weniger Zugang zu Märkten, Land, Betriebsmitteln und Bildung. Die Beseitigung dieser Hindernisse ermöglicht es den Anbauerinnen, ihre Produktivität zu steigern und die Gartenbaumärkte zu erweitern.
- Technologische Innovation: In Anbetracht der Komplexität des Gartenbaus können innovative „Leapfrog“-Technologien die Beschränkungen und Inputkosten verringern, die die Fähigkeit von Kleinbauern einschränken, maximale Rentabilität zu erzielen.
- Zugang zu Informationen und Forschungskapazitäten: Kommerzieller Erfolg im Gartenbau hängt von lokal angepasster Forschung zu Instrumenten wie verbesserten Sorten, Managementinstrumenten, Marktkenntnis und effektiven Nachernteverfahren ab. Ein nachhaltiges Wachstum des Gartenbaus erfordert den Zugang zu verlässlichen Informationen, gut ausgebildete Arbeitskräfte und lokale Kapazitäten für die Durchführung sowohl originärer als auch adaptiver Forschung.
- Diese drei Themen – Gleichstellung der Geschlechter, technologische Innovation und Zugang zu Informationen – sind für alle Projekte des Horticulture Innovation Lab entscheidend.